Maison Maitre

🇧🇷 Sapidité – Brésil · Catuaí Jaune Anaérobie Nature

Prix normal €14,00
Taxes incluses.

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Mouture: Grain
Poids: 250g
🇧🇷 Sapidité – Brésil · Catuaí Jaune Anaérobie Nature
€14,00
Grain / 250g
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Fazenda Taquaral – La profondeur gourmande du Brésil

Au cœur de la Fazenda Taquaral, Luiz Framarion Pereira Figueiredo perpétue un savoir-faire familial tout en intégrant des techniques modernes de fermentation.
Son travail autour des lots anaérobies naturels permet une concentration exceptionnelle des arômes.

Le Catuaí Jaune révèle un profil profond, chocolaté et caramélisé, avec des notes de fruits pulpeux, une sucrosité naturelle et une rondeur enveloppante qui font de ce café une signature Sapidité.


🔎 Les engagements Sapidité & Taquaral

✔ Producteur : Luiz F. P. Figueiredo
✔ Ferme : Fazenda Taquaral – Brésil
✔ Variété : Catuaí Jaune
✔ Processus : Anaérobie Nature
✔ Score SCA : 86,50


🍫 Profil aromatique

• Chocolat noir
• Caramel
• Fruits pulpeux
• Corps riche et velouté
• Finale longue et structurée


Rituel Sapidité

• Eau : 90–95 °C
• 10–12 g / 100 ml
• Espresso, italienne, filtre corsé


Un café ample, généreux, intensément gourmand. L’âme de la Fazenda Taquaral.

Table des spécifications du produit
Nom de la spécification Valeur de la spécification
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Forme du produit café Grains de café, Sol
Type de torréfaction du café Moyen, Mid Roast, Moyennement foncé
Pays Brésil
Préférences alimentaires Bio, Origine unique, Vegan, Végétarien
Suppléments alimentaires Caféine
Saveur Praliné, Caramel, Chocolat, Noisette, Citron, Mangue

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