Nos recommandations pour vous
Des produits sélectionnés pour compléter votre choix ! 😊
Au cœur de la Fazenda Taquaral, Luiz Framarion Pereira Figueiredo perpétue un savoir-faire familial tout en intégrant des techniques modernes de fermentation.
Son travail autour des lots anaérobies naturels permet une concentration exceptionnelle des arômes.
Le Catuaí Jaune révèle un profil profond, chocolaté et caramélisé, avec des notes de fruits pulpeux, une sucrosité naturelle et une rondeur enveloppante qui font de ce café une signature Sapidité.
✔ Producteur : Luiz F. P. Figueiredo
✔ Ferme : Fazenda Taquaral – Brésil
✔ Variété : Catuaí Jaune
✔ Processus : Anaérobie Nature
✔ Score SCA : 86,50
• Chocolat noir
• Caramel
• Fruits pulpeux
• Corps riche et velouté
• Finale longue et structurée
• Eau : 90–95 °C
• 10–12 g / 100 ml
• Espresso, italienne, filtre corsé
✨ Un café ample, généreux, intensément gourmand. L’âme de la Fazenda Taquaral.
| Nom de la spécification | Valeur de la spécification |
|---|---|
| Translation missing: fr.metafields.shopify.caffeine-content | Normal |
| Forme du produit café | Grains de café, Sol |
| Type de torréfaction du café | Moyen, Mid Roast, Moyennement foncé |
| Pays | Brésil |
| Préférences alimentaires | Bio, Origine unique, Vegan, Végétarien |
| Suppléments alimentaires | Caféine |
| Saveur | Praliné, Caramel, Chocolat, Noisette, Citron, Mangue |