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Un thé de tiges japonais, d'une douceur crémeuse inattendue.
Le kukicha est un thé d'exception issu des tiges et jeunes brindilles du théier japonais. Cette matière première, rarement valorisée en Occident, révèle une tasse d'une douceur inattendue et d'une finesse remarquable. Très peu tannique, il s'infuse sans amertume, même à haute température. La liqueur est pâle, presque lactée.
Attaque : douce, légèrement végétale.
Milieu de bouche : note crémeuse persistante, texture fine.
Finale : délicate, sans amertume ni tanin marqué.
Thé vert du Japon (tiges et brindilles).
Température : 70-80 °C
Temps : 2-3 min
Dosage : 2 g pour 200 ml
Idéal pour les palais délicats et les moments de calme. À déguster nature, à toute heure.
Sachet 100 g. À conserver à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.
| Nom de la spécification | Valeur de la spécification |
|---|---|
| Préférences alimentaires | Vegan, Végétarien |
| Type d'entrée de thé | En vrac |