Lucero

Orange, panela, mûre. Un café de Colombie tout en délicatesse.

Lucero accompagne le Week-end gourmand du Chat Perché à Dole. Ce Caturra vient de la ferme La Guayacana, cultivée par Jhon Gomez à Buesaco, dans le Nariño, à 2 000 mètres d’altitude.

Dans la tasse

Des notes d’orange, de panela (sucre de canne non raffiné) et de mûre, une acidité citrique et un corps délicat. Le nez évoque les fleurs et le tamarin ; la finale rappelle l’orange et la vanille. Ces notes sont des descripteurs de dégustation, sans arômes ajoutés.

La carte d’identité de Lucero

• Origine : Colombie · Buesaco · Nariño
• Ferme : La Guayacana
• Producteur : Jhon Gomez
• Variété : Caturra
• Altitude : 2 000 m
• Procédé : honey
• Culture et séchage à l’ombre
• Récolte : janvier 2026
• Note : 85/100, selon la fiche de dégustation du fournisseur du 28 février 2026

Votre café, votre préparation

Sachet de 250 g, à 14 €. Choisissez en grains ou la mouture adaptée : espresso, cafetière italienne, filtre ou piston. Disponible en ligne et à la boutique Maison Maitre.